Çocukluk anılarımdan bir hikaye ile bu yazıya başlamak istiyorum.
Okul döneminde hafta sonunu herkes gibi iple çeker ve anne annem ve dedemlerde kalacağım için sabırsızlanırdım .
Bunun sebebi sadece onları çok sevmem değil , onlarla vakit geçirmekten hoşlandığım, türlü türlü oyunlar oynadığım ve tabi ki birbirinden lezzetli tatlarla midemin bayram etmesi idi.
REKLAM
BT Hizmeti, işletmeler için bilgi sistemleri alanında hizmet veren uzmanlaşmış bir Bilgi teknolojisi çözümleri sağlayıcısıdır.
BT hizmetlerimiz arasında ağ İletişimi, haberleşme, siber güvenlik, masaüstü/ sunucu yönetim desteği, veri tabanı desteği , lisanslama danışmanlığı ve yazılım uygulamaları bulunur.
REKLAM
Özellikle soğuk kış günlerinde sobada pişen ayvanın verdiği koku ve lezzeti bana bugün hiç bir şey veremez.
Ama yine de benim de yetişkinlikte severek hazırladığım , içime sinen ve içinizi ısıtacak bir tarifle karşınızdayım .”Ayva Tatlısı”.
Mutfağınızda mis gibi tarçın ve karanfil kokuları da bu lezzete eşlik edecek.
Reçeli ile bildiğimiz ve severek yediğimiz ayvanın tatlısı da çok lezzetli olur.
Ayva Tatlısı malzemeleri
2 adet ayva
6-7 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 bardak vişne suyu
8 yemek kaşığı toz şeker
1 limon
Servis için;
Kaymak
Antep fıstığı
Ayva tatlısı tarifi
Yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla
oyup bir çukur haline getirin.Çekirdeklerini kullanmak üzere ayırın.
Kestiğiniz ayvaları limonlu su içerisinde bir süre bekletin.
Her bir ayvayı geniş tabanlı bir tencereye oyuk kısımları yukarı bakacak şakilde yerleştirin .
Ayva çekirdekleri , karanfil ve tarçın çubuklarını ilave edip , toz şekeri her bir ayvanın üzerine gelecek şekilde paylaştırın
ve vişne suyunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın . Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Ayvaların arada bir zedelemeden diğer tarafını çevirip yumuşayana ve pembeleşene kadar pişirin. Vişne suyunu da kaşık ile üzerlerinde gezdirin.
Piştikten sonra ocaktan alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
Servis tabağına alıp kaymak ve antep fıstığı ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun ..
Bir yanıt bırakın